情迷芦苇荡:山乡艳事

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第一百六十四章 筹建火锅城(1/2)

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第3章第三卷

第64节第一百六十四章筹建火锅城

主要负责的就是洗衣做饭打扫卫生之类的轻松活,另外还要陪雇主杨玉静逛街散步去医院。离开家政中心,大牛就开车带着汪筱茜和她的行李回家了,小姑娘模样周正,看起来清纯可人,只是有些害羞,说话时不时的会脸红,倒也别有一番风味。

“筱茜,你的行李拿给我,你去开门。”停好车,赵三春把小区楼道口的钥匙给了她,把行李拿在手里。

哟,还真沉,估摸着这个行李包都有二十多斤。

汪筱茜本来不想让大牛帮她提包,不过拗不过他,就很乖巧的接过钥匙,大步的跑到楼道口开门去了。

带着她来到家里的时候,杨玉静也出来了。

看到乖巧可爱伶俐的汪筱茜,她在赵三春的简单介绍之后,就和她聊了开来。

聊了一会,杨玉静把她带到了房间里,把床铺等东西铺好。

收拾好房间后,汪筱茜就在开始干活,顺便熟悉一下工作的环境。

赵三春在旁边偷偷看了会,小丫头手脚伶俐,只半个小时就把家里收拾的整整齐齐,干干净净的,就和杨玉静对视一眼,露出了满意的笑容。

一连三天下来,小保姆汪筱茜的能力,已经有了初步的体现。

赵三春看在眼里很满意。

这女孩做饭洗衣打扫卫生等等活计是样样精通,而且做事极为利索,不会拖拖拉拉偷懒,让他很是满意。

当然他这个人对于员工还是很不错的,并不会当牛使,也不当奴隶看,给的钱也比普通人给的多。

就是在吃饭的时候,汪筱茜也是一起来吃,并不像别的人家那样,还要分开来。

但是收拾碗筷啥的,就是她自己来干了,偶尔杨玉静也会帮忙。

不过每到这个时候,汪筱茜就会劝阻她。

杨玉静也知道自己不宜多做事,也只捡一些不重的活来帮忙。

说是自己农村人劳作惯了,不习惯闲着,久而久之,汪筱茜也就没再说什么了。

一大早上,赵三春就接到了蒋芸芸的电话,说是店面装修已经差不多完工了,要他过去看看还有什么地方需要完善的。

赵三春接了电话,吃了点早饭就急匆匆的开车过去了。

进去看了一下,店面装修的挺不错,一切都是按照他们的要求来施工。

大厅、吧台、雅间、包厢、厨房已经全部完工,此外,洗手间、储藏间两个地方还需要简单的修葺一下。

他和蒋芸芸看完之后,把负责装修的师傅叫来。

“老李,我上次去一家店些里,看到人家洗手间中间洗手的地方,放了一个假的毛竹,青翠欲滴的感觉很不错,你看看我们这边能不能弄一下?”

姓李的装修师傅沉吟了一下,看了看在卫生间门口的洗手台,回答道:“当然可以,不过需要多花费一点时间就是。”

“嗯,那你去忙吧,两天内把这个事情搞定。”赵三春和他再商议几句。

那李师傅离开后,赵三春点上烟抽着,和蒋芸芸商议招人的事情。

这个店面一共三层,其实第三层是在二层的基础上,加盖的一间。

面积大概30平方,这里已经当成店里的办公室,是以后用来办公的地方,一共可以经营的一二楼。

二楼用来当包间,可以弄10个,大小包间各五个。

一楼的大厅也规划好了,差不多可以弄出20个桌子。

大小已经分配好了,10个四人桌,6个八人桌,4个超大桌。

剩下的地方用来弄吧台酒水间等地方。

餐饮业开得好不好,人才是极为关键的一环。

员工大致分两块,一是厨师,一是服务员。

分别负责厨房出品和前厅服务,按照店里规模的大致规划。

厨房需要2个配料和配菜的大厨,3个打荷帮忙的小工,三个洗碗加洗菜打扫卫生的女工。服务员方面,2楼的包间需要3个人。

一楼的大厅需要6个人。

再来一个管理的领班,一共10个人就成了。

这两个地方的员工,加起来一共18个人。

赵三春和蒋芸芸商议了一会,就开始分别招人了。

火锅店最大的特色就是麻辣锅,这方面是重中之重。

赵三春决定亲自出马高薪聘请。

服务员方面,以前度假村的人就可以,这个蒋芸芸已经有了人选,让她去招人就可以。

招人方面不能马虎,赵三春心里是很重视的。

在一番考察的时候,正好到了和陈蓉见面的日子,两人一番闲聊,得知他要开餐饮店,就介绍了一个饮食公会任职的朋友,通过她的那个朋友,赵三春把厨师的人员定了下来。

在大牛确定厨师人选之后,蒋芸芸那边的活也忙完了。

她手里有一个固定班底,从中确定一个领班就可以了。

普通服务员,是从当初度假村里跟来的员工,这些人一听说是赵三春开的店,基本上没有犹豫就过来了。

这些全部忙完之后,已经是几天之后了。

这个时候,火锅店的基本雏形已经出现。

接下来的工作,就是订制设备。

这些东西一共两个方面,一个是厨房设备,一个就是大厅的桌椅凳子之类的物品。

厨房设备方面,赵三春秉承疑人不用,用人不

疑的原则,和两个厨师一起,通过相熟的朋友,在三天之内全部搞定了。

大厅的设备,交给了蒋芸芸去弄

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