赶明儿,再去街里吃好吃的。
找高丽菜(甘蓝菜),随意切成姆指大小,再把萝蔔刨丝,加上盐巴、胡椒粉、五香粉。再从柜子里找出中筋麵粉。
倒了一些麵粉,打了一颗蛋进去,搓揉着,等筋道起了,也就放到另外一边。
面粉做东西,总要给时间发一下。
在炒菜锅里放油,把瓦斯打开,先用小火让油温慢慢起来。
他把鱼片拿出来,泡过盐水以后,切成一片一片,打了一个鸡蛋,先让鱼片在蛋液里滚过,再放到地瓜粉里沾。
看看油锅慢慢冒气泡泡,就把火加大,把鱼片放了进去。
不用一分钟,鱼片捞了起来。
这时候,再把高丽菜面团拿过来,用手掌挤出一个个丸子,放入油锅。
没多久,金黄色的高丽菜丸子出炉,特有的鲜香,让林木森的肚子咕噜咕噜叫了起来。
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