到了晚上可发与妻说：“我们也不要只顾伤心、后悔了，这生意是耽搁不得、只得继续，否则；我们这生活的来源就将成为无源之水、柴米也要断炊了。”
玉香听了含泪点首；认为丈夫说的也是。可发见妻子内心还在自责，便又劝慰说：“这事哪能怪你呢，你就不要太难过了、这样下去会伤身子的。”
杨氏痛悔不已的说：“就是我一个疏乎，这两年的辛苦全白费了。”说罢还是伤心不已。
可发又劝道：“你就想开一点，我们还年轻，以后的日子还长着呢，这银子就当是买了一个教训罢了。”可发对妻耐心的安慰。
次日一早，生意又继续经营。一日，杨氏从大街上回来跟可发讲：“听说街上点当铺可存放银子，以后有了多余的钱，不放在家里就不会出事了。”
可发听了欣喜地说：“真有这事？这当然很好呀，还是我妻心细打听到，以后有了余钱就放到那里去，再就不用担心被小人偷窃了。”
夫妻俩从此又振作起来！这一干就又是四年：两人一盘点竟有了五十余两银子了，两口子脸上又有了笑容。
一日，可发对妻杨氏讲：“这个生意只过日子还是不愁，但前途不大，不如换个行业将生意做大一点。一来手头上也攒了些银子可作本钱，二来趁我俩还年轻、也好早些干出点事业来。”
杨氏听了即表示赞成，夫妻俩一合计就想到了开个小酒店。恰好有条街上一家酒馆贴招转让，经人介绍一谈既成。转接过来加以修缮就花去银子近四十两。
又添置了一些餐具，请了个掌勺厨子和两个跑堂小二，就此生意便开张了。
☆、第二回 攺行奋发又遭嫉妒酿灾
洒店门面上方挂着一块醒目的招牌；蒋家洒店。室内经过一番粉饰、装裱后，生意很快就这样开张了。两口子除打点帐房、采购食材外，凡一应杂活都做，伙计们自然也不敢怠慢。说来也怪，这酒店的生意自打开张，竟一天比一天好了起来。进店吃酒的客人是络绎不绝，可发两口子也应接不暇。觉得人手不及，便又雇了几个杂役和一个帮厨。
这条街在这县城里是一条主街，知县衙门就设在这条街上，所以人气很旺。在生意经营上他俩诚实守信、热情待人，加之厨子手艺也很不错，两口子也很够义气，凡进店吃酒的客人，吃完付账时总要抹去头尾给予优惠。
于是，人们口口相传；原来这家酒店却换了老板，由以前姓王、成了现在姓蒋，这蒋氏两口子为人忠厚、待人和气确实不错。这一传开生意也就越来越好，不到两年的时间，他俩便赚得文银一百四十余两。刨去之前转接酒店、添制设备的投入，纯利也有九十余两银子了。往后的经营再也不要太大的投支，盈利便是净赚了。想到此，两口子心里无比高兴。
一日杨氏与可发讲：“以后我们把生意还可以做得更好一点，再推出几道有特色的花样菜肴，就作我店的‘招牌菜’。说不定一年就能赚到一百多两呢，”可发听了也很有信心。俩人正在规划着未来美好的憧景，却不知正有人在背后向他们捅来刀子！
这条街上有家老牌大酒店。店主姓杜单名一个继字，约四十上下年纪，比可发两口子年长了不少。这杜家酒店是三层高楼，里面装点也气派得许多，以前的生意是宾客迎门、实可谓兴隆业盛。自打蒋可发的酒店开张，他的生意就慢慢地萧条下来。
杜家人心里当然明白；遇到竞争对手了！这杜继便暗自发誓一定要搞掉这“蒋家酒店”。一日，杜继差人找来城里的地痞头目。给了他不少好处，于是几人便暗地里谋划起来……
这是蒋可发经营酒店的第三年秋，一天中午，可发酒店里食客盈门、早已满座。可就在此时，却一下就闯进七八人，但见他们中：有的袒胸漏臂满是纹身、有的脚下穿着半截子拖鞋，一看就知是一群街痞无赖。可发忙迎上前去打招呼；这伙人开口发话：“爷们来你这儿吃酒、是抬举你，你不要不识抬举。”
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