一刀斩下,毫不犹豫的将前头那些肥瘦均匀的肉给切了下来,放在一旁备用。涂茶颠了颠还剩下的肉块,下刀给切成大小相似,厚薄均匀的肉片。切完涂茶就发现不对,这一块他是要拿来做水煮肉片的,再切片前,他需要的是把肥肉剔干净,而不是直接切。
一大块肉直接剔与小片的肉剔,难度可见。
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