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第31章 知道卤肉的味道么(2/2)

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存方法告诉了冰蚕娘,并且根据目前的条件推荐她们先试试“油封坛坛肉”的做法……

于是他叫冰蚕娘喊来了几个姐妹和婶婶之类的厨娘,又找来了两种体内脂肪多、今天捕获后才鲜杀了不久的猎物:把半只“鲮鲤”和个头有地球上水牛那么大的一小半山猪肉给抬了来,随后龙天阳指挥着大家先将它们的脂肪剔出来熬成油备用。

然后选择性的将“鲮鲤”和山猪身上半肥半瘦的部位切成大约拳头那么大的肉块儿,让大家拿盐先抹个一遍……不过,这个程序却难住了冰蚕娘她们。

因为在这个时代,盐是比较宝贵的食材,山里人的食盐几乎都是用猎物、兽皮、珍惜药草之类的山货换来的,而且还是那种劣质的、大块的粗盐!

不过龙天阳不缺盐呀,在分析了天龙星的食盐成分与地球完全一致后,龙天阳从胸前的储物戒指里拿出了一包整整5公斤包装的加碘精盐!

这一下子可把现场操作制作坛坛肉和在一旁围观的所有人给惊呆了!这世上居然还有这么美丽、口感这么好的盐?用手轻轻沾了一点放在嘴里尝了一口的唐大婶儿(就是小叶子和冰蚕娘的大姨妈!特么的怎么每次介绍这个称呼感觉都是怪怪的……)立即就留下了眼泪,只因为眼前的这包东西对她来说太震撼了,她完全没有想到这世上还有这么好的东西。

在得到龙天阳的同意后,她立即拿个小碟子盛了一点儿拿给人们挨个儿的用手沾了一点尝了尝后,所有人都沉默了,以至于谁都没有注意到装盐的袋子是航空塑料材质的这些细节……让在这方面准备好解释说辞的龙天阳小小的郁闷了一下。

由于冰蚕娘舍不得将这么好的食盐抹在肉上,最后还是龙天阳以一句“好东西就是拿来用的”并承诺大家再为各村按人头捐一些食盐后,终于引爆了人们的情绪,也让冰蚕娘她们高高兴兴的,小心奕奕的把这么好的盐抹到腌制肉食上……

“唉,看来之前人们也是没办法的事啊,保存肉食的方法基本上只有风干的方法,不过好在老爷我食盐充足,而且在距离天坑不远的地下还发现了一片盐田,可以帮大伙儿钻井取盐……也算是为乡亲们做一件的好事了吧,不枉他们跟我一场”龙天阳思衬道,并随即通过电脑将这个想法发送给了“女娲”开始设计和实施井盐计划。

回过神来后的龙天阳看着冰蚕娘她们继续小心奕奕的将精盐均匀的抹在肉块上,然后再指挥她们用盛了动物脂肪油的大锅将这些肉块煮了一会儿,再用坛子将捞出的肉块在坛子里码放好,最后将脂肪油倒进去待脂肪油冷却下来凝固后就将肉块完全的封住了……

也就是待脂肪油完全凝固冷却下来后,一罐坛坛肉就做好了!以后要食用坛坛肉的时候用手抠开脂肪油将要食用肉块取出来,再用半凝固的脂肪油将余下的肉块盖住就行了,又保鲜又方便,关键是味道还挺不错的。

再后来兴致上来了的龙天阳干脆一不做二不休,又让大伙儿支起了一口大锅,加上之前的那口锅就两口大锅了,龙天阳先是让人们在一口锅里倒上水,煮上之前选剩下的山猪头、山猪腿和一些山猪的内脏,又从储物戒指里拿出了一些香料和一些中药(龙天阳学习期间植入和系统学习过中医),将这些中药组合起来用一块纱布包好,然后混合了一些动物油后放在了这口锅里,而另外一口锅则煮上刚刚余下的“鲮鲤”肉后撒入了一些香料……

时间没过多久,在人们好奇的等待中,当煮着肉食的大锅里的油、水慢慢的开始翻腾时,一阵阵的异香开始慢慢的飘散了出来,围观的人们仅凭气味就知道这两锅煮出来的一定是美味!

此刻叶子小丫头和几个小伙伴站在锅边眼巴巴的看着里面翻滚的肉块,都没觉得自己的口水都快滴到锅里了……终于,煮好的炖肉和卤肉起锅了,当冰蚕娘将一个卤山猪头切下来几片肉片儿时拿给龙天阳品尝时,小叶子却先瞅准机会迅速的从案几上偷了一片卤肉放进了嘴里嚼了几口……随即,她一下子瞪大了眼睛僵住了脸!

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