御膳人家/[反穿]御膳人家

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的炸响铃和春卷太油腻了,今天只有赤豆糕。底下还有一层,是他早上弄的炖奶,我也不知道你们爱不爱吃,一起买回来了。”

“邵衍这孩子就是心细。”高奶奶夹了一块赤豆糕给老伴,自己也取了一块,其余的一人一块分的差不多,剩下的就默认都是她的了。赤豆糕看起来像发糕,吃起来却并不像发糕那样松软,里头没有酒味,全是浓浓的淳淳的红豆的香,绵软厚实。

糕点热腾腾的,里头没有汁水,口感近似全巧克力的布朗尼,但入口即化,一点也不噎人。分明是很温和的香味,却瞬间充盈了面积很大的屋子,老人家们一口酒水一口糕,吃的万分珍惜,心满意足,眼睛都眯了起来。

好容易跑一趟什么都吃不到的高远心中愁的发慌,邵衍的糕点卖的齁贵,这么一块纯粹用红豆和面弄出来的糕点收他一千六,底下那罐子炖奶说搭糕点的整头一块算四千,这价格喊的跟杀猪没两样,可邵衍就是一副你爱买买不爱买赶紧滚蛋的嘴脸,逼迫他不掏钱都不行。

前些天更加离谱,响铃和春卷按根算,一百块钱三根,分量就一点点。里头也不知道包了什么,大概豆腐皮和春卷皮也是特制的,一口下去满嘴鲜爽口齿留香,没胃口的老太太一顿也能吃上十好几根,完了还怪他太小气买的少。高远怄死了,又没法和他们当真,现在索性一次就掏钱掏个利索,也省得吃力不讨好,买完还捱埋怨。

赤豆糕是真好吃,里头还能嚼到脱了皮的红豆绵软的沙粒。天然的鲜香很受推崇,炖奶自然也遭到了哄抢。

炖奶是邵衍用蛋清和牛奶做的,奶也不是单一的一个品种,而是适当比例的水牛奶与奶牛奶混合起来的。水牛奶香气清甜,奶牛奶口感浓厚,两相结合起来,各取长处,自然又有了很大的提升。这是邵衍自己琢磨的做法,某种程度上和双皮奶有些相似。奶用特殊的方式炖到微微粘稠的程度,然后加入他事先调配好的卤汁和糖浆,最后用鸡蛋清塑形,喝起来的时候会比双皮奶稠厚的多。

糖浆改善了奶的腥味,炖奶的口味介于奶酪和奶冻之间,一口下去满嘴都是浓香,刚才被赤豆糕征服的众人更加停不下口。

“啊!”王老爷子缩在高家的沙发里,干巴瘦的一个老头近些日子脸色都被喂红润了,摸着肚子道,“现在每天就盼着下午这一顿了。”

高远不满道:“下次让王小舒去可以不?邵衍特别烦我,每次在他面前我都担心他要抽我耳刮子。”

“肯定是你做什么坏事惹他不高兴了。”王老爷子不分青红皂白地下了结论,还不等高远反驳,连他爷爷都附和地点起头来。

这群人吃人你怎么就不知道嘴短呢?高远差点被气厥过去,上前拉着他爷爷就朝书房跑。

高老手上还端着没喝完的酒杯,一脸惊悚地护着杯子朝他嚷嚷:“你个小兔崽子注意着点!我的酒!酒撒了!!”

“中央台去s市的御门席采访了,爷爷你知道这事吧?”门一关高远便切入了正题,转头看到他爷爷伸舌头舔手上倒出来的酒时觉得实在伤眼,无奈地转开了视线。

高老爷子不以为然道:“去了又怎么样?”

“是不是要有什么动作了?”高远听他话里又门,赶忙打听。

高老似笑非笑地看向他:“你想问我什么?”

高远小狐狸似的与他对视:“这一届金融峰会……国宴的标准肯定不能定成二级吧?中央台之前的主题不是都已经定好了吗?怎么又会突然去采访御门席,这里头……有门道吧?”

高老爷子不紧不慢地喝着酒,只是笑不说话。

他都退居二线那么久了,还能管得了什么?峰会的事情自然有专门的部门负责,他可没做什么。只不过是在后辈们登门拜访的时候,拿出百香果酒来招待了他们一杯罢了。

——

中央台这一次从采访到播放速度简直迅速到不科学,好像后方有一双无形的大手在推动那样,邵父得到采访消息的第二天,晚间新闻的当日导视上便出现了御门席的字样。

s市御门席顾客盈门的画面出现在电视屏幕上的时候邵父心都提起来了,看到播报重点是“新型传统企业的发展方向”后才松了一口气。节目稿中对于御门席的播报虽然看上去很中性,但潜台词都是带有赞扬意味的。大意便是夸奖御门席在极短的时间内平稳却迅速地找到了发展的方向,这一现象值得国内各行各业的企业家多加学习云云。采访拍的很用心,s市的两家店做了访问,报道的最后记者更是着重表扬了御门席出色的口味,话题的核心,便点在了专业实力对于企业发展的影响上。

这无疑是用官方的能量将御门席的格调拔高到了国内餐饮业的尖端,看完报道后邵父对天上掉下来的馅饼感到十分茫然,只觉得这份肯定来的如此突然,以至于让他上不着天下不着地,惶恐无措。

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